Torta de Limão saudável

torta de limão saudável

Esses dias estava loucamente procurando receitas doces que fossem um pouco mais saudável que uma barra de chocolate ao leite, e acabei me deparando com essa receita de limão.

Amo torta de limão, aquelas bem doces com leite condensado sabe? Haha, mas, como não dá para comer algo tão doce assim todos os dias, resolvi experimentar essa receita.

torta de limão saudável

Você vai precisar de:

  • Aveia em flocos
  • Leite desnatado em pó
  • Óleo de coco
  • Água
  • Algo para adoçar (açúcar mascavo, melado de cano, etc)
  • Formas pequenas, tipo de cupcake

Preparo:

Massa:

Eu montei a massa individualmente em casa forminha, sendo assim, para cada uma, eu coloquei 2 colheres de sopa de aveia em flocos, uma colher de chá de óleo de coco e não coloquei nada para adoçar, pois prefiro assim. Nesse passo, você pode colocar uma colher de chá de açúcar mascavo ou afins. Eu misturei os ingredientes, formando a massa e depois coloquei no freezer por 5 minutos, para que a mesma ficasse dura, graças ao óleo de coco.

Recheio:

Para o recheio, eu misturei 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado, 1 limão espremido e 5 colheres de sopa de água. Nesse passo você também pode adoçar a seu gosto. Eu preferi manter sem açúcar. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.

Tire a massa do freezer após 5 minutos, coloque o recheio e leve de volta ao freezer por 1 a 2 horas até endurecer o recheio.

Antes de espremer o limão, eu raspei ele para que depois eu pudesse decorar com as raspas dele.

torta de limão saudável

Minha opinião:

A receita deu super certo, mas é claro que não ficou exatamente igual uma torta de limão. Porém, é uma ótima opção, caso você queira consumir algo mais saudável.

E aí, vocês já tinham visto essa receita de torta de limão saudável? O que acharam? Deixem nos comentários!

 

3 Perfis no instagram com dicas de receitas saudáveis

Depois de umas semanas comendo porcamente e como resultado, uma intoxicação alimentar daquelas, resolvi que era hora de voltar a minha rotina de alimentação saudável.

Tudo começou quando há alguns dias atrás, fui no casamento de uma prima e abusei, como resultado acordei de madrugada literalmente rolando de dor no estômago, nunca tinha sentido dor tão forte, raramente fico enjoada com comida. Após o ocorrido avaliei como estava minha alimentação nas últimas semanas e senti vergonha de mim mesma por ter se desviado do meu foco. Acredito que tudo bem comer alguma porcariazinha aqui e ali, por exemplo, nunca abrirei mão do meu chocolate precioso ou jamais me privarei de algum alimento que me dê vontade de comer, mas é bom maneirar na quantidade não é mesmo?

Desde que entrei de férias do trabalho, minhas refeições tinham se resumido a lanches e miojo (e eu sempre fazia um discurso quando via alguém comendo isso, meu pai é um deles). Isso porque quando estava para sair de férias jurei para mim mesma que ia testar umas receitas saudáveis bacanas que eu não tinha tempo de fazer devido ao trabalho. Entretanto, uma semana e meia das férias tinha se passado e nada disso tinha acontecido.

Então, após ter passado a crise da intoxicação, que felizmente durou dois dias apenas, bateu aquele medo de tomar até água e como precisava de inspiração para voltar a comer de forma saudável, fui a procura de perfis no instagram que me incentivassem de certa forma. Há pessoas que criticam fotos de comida, mas eu adoro ver. Me dá vontade de correr para cozinha e fazer algo decente…mesmo sendo uma negação e correndo o risco de colocar fogo na casa.

Sendo assim, encontrei os seguintes perfis que além de compartilharem receitas saudáveis, dão dicas bacanas e nos dão aquela inspiração só de olhar para as fotos. Olha só que legal:

 1 – Sara Forte (@sproutedkitchen):

Sara documenta a vida dela no geral e principalmente a comida que consome, ela inclusive tem um site.

receitas saudáveis

Quem disse que quem está seguindo uma alimentação saudável não pode comer pizza?

E panquecas! Uma das minhas coisas favoritas de se comer pela manhã quando tenho tempo, faço com banana e ovo.

2 – Chocolate Covered Katie (@chocolatecoveredkatie): 

Katie é vegan e dá dicas de receitas saudáveis com chocolate, isso mesmo! Não poderia ser melhor não é mesmo?

receitas saudáveis

Uma humilde pizza de chocolate com morangos e Fudge. Morri.

3 – Angela Liddon (@ohsheglows):

Angela é dona do blog Oh She Glows e ainda é autora de um livro de culinária.

receitas saudáveis

Salada Ceasar com aquela incrementada e sopa de lentilha, muito amor.

Com algum esforço dá para comer comidas saborosas e saudáveis não é mesmo? Só uma dica, jamais fiquem vendo fotos ou escrevendo sobre o assunto com fome, está muito complicado aqui do meu lado, quero comer tudo isso que estou visualizando.

E aí, vocês gostam de seguir perfis assim? Conhecem algum outro bacana? Deixem nos comentários!

2 Dicas de café da manhã saudável, rápido e fácil

Café da manhã é a minha refeição favorita, é quando eu tenho vontade de experimentar receitas, tentar sabores novos e quando normalmente tomo meus deliciosos sucos. Mas hoje vim falar de duas receitas rápidas e deliciosas que já experimentei e sempre faço nos finais de semana, que é quando realmente tenho algum tempo. Acompanha comigo.

PANQUECA DE BANANA

PicMonkey Collage2

Se você já experimentou, comenta lá embaixo e diga se gostou ou não. Eu adorei. A receita mais básica é simplesmente bater no liquidificador 1 banana e dois ovos. Porém eu acrescento meia colher de chá de canela e uma colher de chá de essência de baunilha. Depois só colocar na frigideira e pronto! Uma porção rende em torno de 3 a 4 panquecas, dependendo do tamanho que você faça.

PÃO INTEGRAL COM ABACATE E OVOS

PicMonkey Collage1

Quando eu vi isso pela primeira vez, eu torci o nariz, não sei vocês, mas eu estou acostumada a associar abacate com coisas doce (e gorda), por exemplo abacate com leite condensado. Então comer com outros ingredientes mais para o lado salgado me deixou um pouco desconfiada, mas acreditem, fica muito gostoso mesmo. Como sempre que posso, mas é só na minha cidade ou onde vocês moram o abacate é bem caro também? Enfim, eu pego duas fatias de pão integral, amasso o abacate e coloco numa camada grossa nas fatias e por cima acrescento ovos mexidos (eu detesto que a gema fique mole, então eu sempre mexo o ovo) e um pouquinho, quase nada de tempero, que para mim é só sal basicamente, isso porque não gosto de pratos temperados, mas se você curte, se jogue no tempero, tenho certeza que vai fica delicioso. Comendo isso pela manhã, devo dizer que me sustenta bem por umas boas duas horas e meia, que é quando eu já devo fazer algum lanche.

O que vocês acharam dessas dicas? É bem saudável e sustenta bem.