Torta de Morango cremosa com leite condensado

Qual é seu doce favorito? Conta para gente! Torta de Morango cremosa com leite condensado, é um dos meus doces favoritos, e hoje vim compartilhar minha experiência ao fazer essa receita.

Eu vi a receita no canal da Dani Noce, normalmente não reproduzo nada do que ela faz, apesar de ser tudo delicioso, mas é porque acho as receitas um pouco complexas para meus dotes culinários. Porém, essa receita de torta de morango cremosa com leite condensado, achei particularmente fácil.

A maioria dos ingredientes eu tinha em casa. A torta tem um recheio de geleia maravilhoso, eu nunca tinha feito geleia na vida, mas seguindo as instruções da Dani, deu super certo! Além da geleia, tem um creme de leite condensado maravilhoso! Vamos as instruções?

Nota: Todos os ingredientes e como fazer, foram feitos seguindo as intruções da Dani Noce.

Ingredientes:

MASSA

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite

RECHEIO DE GELEIA DE MORANGO

  • 300 gramas de morango
  • 1 colher de sopa de açúcar

RECHEIO CREMOSO DE LEITE CONDENSADO

  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de amido de milho

DECORAÇÃO

  • Morangos

Como fazer:

MASSA

  • Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e o sal. Adicione a manteiga picada, o ovo e o leite. Misture delicadamente com as mãos até que a massa se forme.
  • Arrume a massa em uma forma retangular (ou de outro formato/tamanho) e corte as bordas com a ajuda de uma faquinha.
  • Empurre a massa com os dedos para que ela suba um pouco nas bordas, pois no forno ela geralmente diminui um pouco de tamanho.
  • Fure toda a superfície da massa com um garfo e leve ao congelador por 30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 220˚C.
  • Asse a massa no forno bem quente até que ela esteja dourada.

RECHEIO DE GELEIA DE MORANGO

  • Disponha os morangos e o açúcar em uma frigideira larga. Tampe e cozinhe por uns 5 minutos até soltar bastante água. Depois, tire a tampa, abaixe o fogo e cozinhe a geleia até que ela reduza bem.
  • Quando a geleia estiver com a consistência de uma pasta, desligue o fogo e deixe esfriar por completo.

RECHEIO CREMOSO DE LEITE CONDENSADO

  • Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar.
  • Quando o creme engrossar, conte um minuto, mexendo sempre, e desligue o fogo.
  • Continue mexendo o creme para que ele pare de cozinhar e esfrie um pouco.

MONTAGEM

  • Sirva a geleia de morango sobre a massa assada.
  • Cubra com o creme morno e leve à geladeira até gelar por completo.
  • Depois, decore a torta com morangos, flores comestíveis e umas folhinhas de hortelã. Aproveite!

E aí, o que acharam dessa receita de Torta de Morango cremosa com leite condensado? Ficaram com vontade de fazer? Deixem nos comentários!

Madeleines de Nutella – Receita Ilustrada

Estava eu navegando na internet num Domingo a procura de alguma receita de doce que fosse fácil de fazer. Acabei encontrando o blog da Malipi (Mariana Valente). Ela é uma ilustradora freelancer e, uma das seções do blog é sobre receitas em forma de ilustração. Fui dar uma olhada, claro, e me deparei com a receita de Madeleines de Nutella.

Corri no armário ver se tinha os ingredientes e fiquei feliz em constatar que tinha. Não tinha exatamente a Nutella, mas tinha um creme de avelã muito gostoso que comprei uns tempos atrás e por incrível que pareça, estava abandonado no armário.

Confira abaixo a receita de Madeleines de Nutella e logo mais minha experiência:

Usei forma de cupcake para colocar a massa.É importante não colocar muita massa em cada forminha, senão pode ser que vaze, caindo no fogão, dai fica aquele cheiro de queimado, além de sujar.

Deu super certo! Segui as instruções à risca. Foi uma das receitas mais elaboradas que já fiz (sim, podem rir) e ficou ótimo, a massa super fofinha e com um recheio delicioso. Já estou de olho em outras receitas do blog dela, pois achei bem mais interativo ver uma receita ilustrada do que ler uma lista de instruções. Se eu fizer mais receitas dela, venho aqui compartilhar minha experiência.

E aí, o que vocês acharam dessa receita de Madeleines de Nutella? Ficaram com vontade haha? Deixem nos comentários!

Smoothie de Açaí com frutas vermelhas e banana

Se tem uma coisa que gosto é smoothie (ou vitamina). Não enjoa, pois dá para fazer várias combinações e é gostoso, mesmo quando adicionamos couve ou espinafre ou o que você quiser basicamente. Ultimamente tenho estado viciada no smoothie de acaí com frutas vermelhas e banana. E o engraçado é que detesto açaí puro, mas misturado com outras frutas, acaba ficando gostoso. Dessa vez, eu coloquei poucos líquidos, pois queria que ficasse bem grosso para eu poder comer na vasilha com granola. Caso você queira beber no copo normal, é só colocar mais líquidos.

Para essa receita você vai precisar:

1 colher de sopa de açaí
1 colher de sopa rasberry
1 colher de sopa de blueberry
1 banana
1 yogurt natural
100 ml de água de coco

Lembrando que você pode substituir os ingredientes como desejar, podendo por exemplo, cortar as frutas vermelhas e só fazer açaí com a banana, fica ótimo também.
Não inserir nenhum tipo de açúcar, pois as frutas já possuem o açúcar natural, principalmente a banana.

Preparo:

Coloquei os líquidos primeiro, yogurt e água de coco, depois o açaí e bati. Após, fui inserindo as frutas aos poucos. Ficou bem consistente, do jeito que eu queria. Coloquei numa vasilha e completei com granola. Sustenta muito bem.

E aí, vocês também gostam de smoothie? Já experimentaram algum com acaí? Deixem nos comentários!

Mousse fácil e rápido de fruta com BIS

Ano novo e temos aquela meta de todos os anos de comer menos doce, mas segue aqui uma receita de mousse fácil e rápido para quando você estiver se sentindo desesperada para comer açúcar. Fiz essa receita de sobremesa de Natal.

Originalmente era para ser mousse de limão, mas a lesada aqui, esqueceu de comprar limão (palmas para mim), então abri os armários desesperada por algum ingrediente substituto e encontrei um tang de uva. Então foi ele mesmo.

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 suco tang do sabor da sua preferência (ou suco de alguma fruta)
Bis de chocolate branco ou qualquer outro da sua preferência (para decorar)

Como fazer:

Aqui é a parte mais fácil. Adiciona o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata de 2 a 3 minutos. Depois, vai acrescentando aos poucos o suco, até ficar bem cremoso. Coloque numa forma ou em taças e decore com o Bis!

E aí, o que acharam de mousse fácil e rápido, mas nada saudável haha? Deixem nos comentários, qual sabor de mousse vocês mais gostam!

Brigadeiro de Leite Ninho saudável

brigadeiro de leite ninho

Sinto que ultimamente tenho povoado o blog com receitas, mas é que tenho testado tanto minhas habilidades culinárias nos últimos tempos, tentando fazer doces saudáveis, que acabo compartilhando por aqui. Hoje trouxe uma receita de brigadeiro de leite ninho.

É bem simples de fazer, e se alguém péssima como eu na cozinha, conseguiu, vocês também conseguem. Os ingredientes são poucos e fáceis de serem encontrados.

brigadeiro de leite ninho

Ingredientes:

  • 6 Colheres de Leite em pó desnatado
  • 2 Colheres de Iogurte Grego
  • Coco ralado sem açúcar ou Leite em pó para decorar
  • Açúcar (caso deseje adoçar um pouco)

Como fazer:

Misturei o iogurte grego com o leite em pó até formar consistência, talvez você precise ir adicionando mais leite em pó, até ficar no ponto de enrolar. Não coloquei nada para adoçar, mas você pode colocar um pouco de açúcar ou adoçante, caso deseje. Antes de untar e fazer as bolinhas, coloquei um pouco na geladeira para ficar ainda mais consistente. Depois disso, enrolei as bolinhas e ao invés de colocar leite em pó para decorar, coloquei coco ralado para dar um pouco mais de sabor.

Ficou muito bom, o gosto do leite ninho é bem evidente e não fica super doce, igual os brigadeiros convencionais. Claro que não fica exatamente igual, mas se você está a procura de algo alternativo, que seja doce, mas saudável ao mesmo tempo, essa é uma ótima opção.

E aí, vocês já tinham ouvido falar dessa receita? Gostam de brigadeiro de leite ninho? Deixem nos comentários!

 

O que eu como no café da manhã

eu como no café da manhã

Já faz um tempo que procuro levar uma vida saudável, surgiu então a ideia de compartilhar um pouco do que consumo, hoje vou falar do que eu como no café da manhã. Lembrando que não sou nenhuma especialista no assunto vida saudável, mas acho legal discutir sobre o assunto e ver o que as outras pessoas também comem. Pode ser até que eu esteja fazendo algo errado, quem sabe né. Por isso não deixem de comentar nos comentários sobre o café da manhã de vocês e qualquer dica que tenham sobre o assunto.

Não como corretamente todos os dias, dos sete dias da semana, pelo menos uns 2, 3 dias eu como o que me dá vontade, tipo um pão de queijo. Mas para a maior parte dos dias, procuro manter uma rotina mais saudável. Acompanha comigo.

Suco Detox

eu como no café da manhã

Eu tomo suco detox praticamente todos os dias, não por obrigação, mas porque eu realmente gosto. Gosto de misturar frutas com outros ingredientes e ver no que dá, simples assim. Quando eu não tomo suco detox, eu tomo um copo de água morna com limão ou simplesmente um suco de laranja pronto. Gosto muito da marca Natural One, é o “mais saudável” que encontramos por aí.

Ultimamente, ando na maior obsessão de colocar yogurt grego no meu suco detox, fica bem cremoso e mais saboroso, experimentem!

Café da Manhã

eu como no café da manhã

Eu absolutamente amo comer aveia pela manhã. Não faço com leite, pois não curto. Uso água mesmo, acrescento mel, canela e fruta. As minhas frutas favoritas para comer com aveia, são banana e morangos. E vocês não fazem ideia do quanto aveia sustenta. Se eu como uma quantidade razoável pela manhã, só vou sentir fome, umas 3 horas depois.

eu como no café da manhã

As vezes, durante a semana é complicado fazer um café mais elaborado, então eu faço pão integral com algo no meio, na noite anterior e deixo pronto. 90% do tempo eu coloco peanut better/manteiga de amendoim no meio do pão. Mas também gosto muito de geleia ou cream cheese light. Além do pão integral, tomo um copo de suco de laranja. Essa alternativa também me sustenta muito bem.

Vocês notaram uma ausência de café e leite né? É porque nunca tive o costume de tomar mesmo e nem gosto para falar a verdade. As vezes, no meio da manhã, na hora do lanche, eu tomo uma xícara de chá matte, com alguma bolacha integral.

Então é isso, espero que vocês tenha gostado desse tipo de post e do que eu como no café da manhã. Mais uma vez, não deixem de comentar sobre o que vocês comem no café da manhã, não importa o que haha, e se tiver alguma dica, comentem também. Beijos e até a próxima.

Que tal experimentar Smoothie in a Bowl?

Eu gosto muito de sucos e smoothies. Há um tempo atrás eu vi que o pessoal estava começando a fazer smoothie in a bowl, que nada mais é do que um smoothie normal, só que ao invés de servido em um copo, é servido em uma vasilha como de cereal. Usar a colher para tomar o smoothie é tão mais divertido! Para colocar em uma vasilha, a consistência precisa ser um pouco mais densa. E além do smoothie dá para adicionar no topo, frutas, granola, ou o que você quiser, basicamente. Como tenho uma lombriga enorme, resolvi tentar fazer. Vocês sabem que no smoothie, pode ser misturado vários tipos de fruta, mas eu fui bem básica. Bati no liquidificador apenas um mamão médio com uma laranja, não adicionei água, desse modo, ficou um pouco mais grosso.

Feito isso, coloquei em uma vasilha e coloquei por cima uva, granola e aveia. Ficou delicioso! Confira!

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Outros smoothies de dar inveja que quero tentar assim que possível!

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O que vocês acham dessa ideia? Vocês já fizeram? Deixem nos comentários, eu adoraria saber a opinião de vocês.

Suco de Manga com Manga?

Eu amo todos os tipos de sucos, suco verde, suco de beterraba, Laranja com Cenoura e eu não acho ruim não, para mim são bastante deliciosos. Estou sempre inventando algum tipo de suco. Eles me sustentam por umas duas horas e são saudáveis.
Acordei em um Domingo ai, querendo tomar algum suco, mas não tinha absolutamente nada na minha geladeira, com exceção de uma manga já a metade estragada e um iogurte natural. Como eu não tomo leite, estou sempre procurando alternativas e então resolvi misturar essas duas coisas e o resultado saiu delicioso! Acrescentei um pouco de água para não ficar tão consistente e voila. Isso não é uma receita, obviamente, de tão simples que é. Mas gosto de compartilhar as pequenas coisas que acontecem no meu dia a dia, e as vezes tornamos o pouco em muito.

Ingredientes:

1 Manga
1 Iogurte Natural
1/2 Copo de Água

Bata tudo no liquidificador e aprecie um delicioso suco de manga!

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E aí, vocês gostam de suco tanto quanto eu? Deixem nos comentários!