Receita: Panqueca FIT com apenas 4 ingredientes

Eu amo as famosas panquecas americanas, que inclusive tem receita aqui no blog. Mas como procuro levar um lifestyle diferente agora, não dá para comer panquecas americanas todo final de semana. Então procurei uma versão de panqueca fit e hoje trago para vocês a receita.

panqueca fit

Ingredientes:

  • 1 Ovo
  • 2 Colheres de Farinha de Aveia
  • 1 Colher de Baunilha
  • Um pouco de leite ou bebida vegetal (opcional)

panqueca fit

Como fazer:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela.
  • Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente.
  • E coloca a massa da panqueca. Quando estiver estourando bolinhas, é hora de virar a panqueca de lado. E pronto!

panqueca fit

Depois acrescente os ingredientes que gosta, como bananas ou morangos. Fica uma delícia! A receita rende duas panquecas.

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panqueca fit

Receita: Pudim de Chia Fácil

Desde que entrei no mundo da alimentação saudável, eu queria muito experimentar o famoso Pudim de Chia. Mas todas as receitas que eu testava, não davam certo ou ficavam sem sabor.

Resolvi fazer adaptações e acabei criando minha própria receita de Pudim de Chia, que hoje vim compartilhar com vocês.

O nome Pudim de Chia, é o nome adotado, porém, a receita não vai ficar igual um pudim tradicional que estamos acostumados a ver. Fica uma consistência bem cremosa, que lembra vagamente um pudim.

A chia é uma semente com excelentes propriedades. Quando a semente entra em contato com a água, ela cria uma espécia de gel. A chia é inclusive usada para substituir clara de ovo em algumas receitas veganas.

Além de formar uma espécie de gelatina no estômago, o que dá saciedade, a chia é rica em ferro, em ômega-3, é antioxidante, além de diminuir o índice glicêmico das refeições. Como podem ver, só temos benefícios em se alimentar da chia. Agora vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 xícara de yogurt (eu usei um sem lactose da Verde Campo – Mas você pode substituir por qualquer líquido que deseje, como leite)
  • 3 Colheres de sopa de Chia
  • 1 Banana bem madura amassada
  • 1 colher de chá de pasta de amendoim (opcional)
  • Coco Ralado (opcional)

Como fazer:

  • Tenha em mãos um pote de vidro com tampa, como uma mason jar ou potes reutilizáveis de molho de tomate (quem nunca). Caso você não tenha um pote, dá para usar um copo normal e cobrir com plástico ou papel alumínio.
  • No pote, coloque o yogurt e a chia. Misture os dois. Em seguida, acrescente a banana amassada e misture. Por fim, coloque a pasta de amendoim se desejar. Mexa tudo e leve a geladeira de um dia para o outro.
  • No dia seguinte, o seu pudim de chia vai estar pronto para consumo. É gostoso, saudável e dá sustância. Eu substituo pelo café da manhã. É perfeito para quem não tem tempo de preparar nada no café.

pudim de chia

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pudim de chia

Receita: Chips de Maça no Forno

Por uma vida mais saudável, vivo experimentando receitas, principalmente as doces. Esses dias estava procurando por receitas de lanchinhos para comer entre as refeições e me deparei com a receita de Chips de Maça no Forno. Resolvi testar e hoje venho compartilhar com vocês a minha experiência.

O Chips de Maça fica leve, crocante e saboroso. Sem falar que é um lanche bem saudável para consumirmos no momento de desespero por doce. O que geralmente acontece comigo logo após o almoço. Vamos a receita?

chips de maça

Ingredientes:

  • 2 Maças
  • Canela (Opcional)

chips de maça

Como Fazer:

  • Pré-Aqueça o forno na menor temperatura, por pelo menos 10 minutos.
  • Fatia as maças.
  • Forre uma forma com papel manteiga e distribua as fatias de maça, deixe um pequeno espaço entre elas.
  • Polvilhe com a canela se desejar.
  • Leve ao forno e mantenha por mais 40 minutos, ou até sentir que já está pronto (depende muito do forno)

Depois de pronto, é só esperar esfriar e pronto! Deliciosos Chips de Maça prontos para serem devorados.

chips de maça

Receita: Brownie de Banana Saudável

Sou apaixonada por Brownie, mas como não podemos comer todo final de semana, se quisermos levar um estilo de vida mais saudável, procurei por alternativas e me deparei com o Brownie de Banana. É uma sobremesa deliciosa que leva apenas 4 ingredientes. Fica bom, saudável e gostoso. Vamos a receita?

brownie de banana

Ingredientes:

  • 2 Bananas Maduras
  • 2 Colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 Colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 Colheres de sopa de cacau em pó

brownie de banana

Como fazer:

Pre aqueça o forno em 180ºC. Em seguida bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno entre 15 a 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e pronto!

Importante: Você também pode colocar castanhas picadas na massa ou nozes! Fica uma delícia.

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brownie de banana

 

Receita: Brigadeiro Fit de Banana

Procuro comer o mais saudável possível, porém o meu maior problema é doces. Por isso, estou constantemente procurando por alternativas mais saudáveis e manter o equilíbrio. Nas minhas pesquisas pela internet, me deparei com o Brigadeiro Fit de Banana. Leva apenas dois ingredientes e é extremamente fácil de fazer.

brigadeiro fit de banana

Sendo sincera, claro que não substitui o brigadeiro tradicional, mas dá uma boa enganada e sacia a vontade de comer doce. Ficou com gosto de chocolate amargo e a banana deixou bem docinho. Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 Banana Nanica
  • 1/2 colher de sopa de cacau em pó

brigadeiro fit de banana

Como fazer:

Quanto mais madura estiver a banana, melhor, pois mais doce será. Amasse bem a banana até virar uma pasta. Depois acrescente o cacau e misture os dois ingredientes, até formar uma massa. Em seguida, leve ao microondas. Deixe por 1 minuto, tire, mexa na massa e leve por mais 1 minuto e assim por diante. Faça isso até conseguir uma massa consistente, que dê para fazer bolinhas.
Em seguida, modele em bolinhas e se quiser passe as bolinhas pelo cacau, fica ainda mais bonito e apetitoso!

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brigadeiro fit de banana

Receita: Cookies de Pasta de Amendoim

Eu amo pasta de amendoim, como direto com pão e torrada. Quando vi essa receita no Pinterest de um site americano, claro que quis fazer a minha própria versão. Os cookies de pasta de amendoim ficam macios e saborosos e claro, é muito fácil de fazer! Utilizando apenas 3 ingredientes. Depois que você fizer uma vez, a receita vai ficar guardada na sua memória e você vai querer fazer sempre.

Vamos aos ingredientes:

  • 1 xícara de pasta de amendoim (usei integral, mas pode ser encontrado marcas brasileiras no mercado)
  • 1 xícara de açúcar (eu usei açúcar mascavo para ser mais “saudável”)
  • 1 ovo

Como fazer:

Pré-aqueça o forno. Misture todos os ingredientes até virar uma massa homogênea e cremosa. Em seguida, distribua com uma colher numa assadeira untada. Não esqueça de deixar espaço entre as bolinhas para que não grude umas nas outras. Em seguida, leve ao forno por volta de 15-20 minutos e estará pronto! Fácil e rápido.

Você pode acrescentar mais ingredientes se quiser. Como uma colher de chá de baunilha, ou pedacinhos de chocolate. Mas se quiser cookies mais saudáveis, use os ingredientes que passei. Fica muito bom!

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Receita: Morango Coberto com Chocolate para o Natal

Hoje trago uma receita fácil e relativamente saudável para o Natal, que é morango coberto com chocolate, com um toque de festividade neles. Essa receita é perfeita para a noite do Natal, fica gostoso e podemos comer sem culpa. Vamos a receita.

morango coberto com chocolate

Ingredientes:

  • 500 gramas de morango com as folhas
  • 170 gramas de chocolate meio amargo
  • Confeito para decorar

morango coberto com chocolate

Como fazer:

Basta derreter o chocolate em banho e maria. Também dá para acrescentar creme de leite no chocolate se quiser. Em seguida, mergulhe o morango no chocolate derretido e decore com os confeitos. Após, leve a geladeira por no mínimo 1 hora. E pronto! Seus morangos natalinos podem ser consumidos.

morango coberto com chocolate

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Morango coberto com chocolate

 

Receita: Árvore de Natal de Brownie

Hoje venho compartilhar uma receita fácil e rápido de árvore de natal de brownie! Essas árvores são muito comum de encontrar no Pinterest, mas esse ano resolvi fazer a minha própria versão. Ficou lindo e claro, muito gostoso. Quem não ama Brownie, não é mesmo?

árvore de natal de brownie

Fica bem legal para decorar a mesa na noite de natal e é simples de fazer. É interessante chamar a família para ajudar a decorar a sua árvore de natal de brownie. Vem dar uma olhada em como fazer:

árvore de natal de brownie

Ingredientes:

  • 1 receita de brownie (pode ser qualquer uma, eu comprei uma caixa pronta hehe)
  • 150 gramas de chocolate branco
  • Corante Verde
  • Confeitos para decorar
  • Canudos de Papel

árvore de natal de brownie

Como fazer:

Faça o brownie, em seguida, corte-o em formatos de triângulo e reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, mexendo em intervalos de 15 segundos. Espere esfriar e acrescente o corante verde aos poucos. O meu não ficou tão vibrante, sinto que o corante em gel poderia ter sido melhor. O meu era em pó. Em seguida, coloque o chocolate derretido num saco de confeiteiro (eu improvisei com um saquinho plástico e deu certo) e em forma de zigue-zague decore seu triângulo de brownie, até ficar parecido com uma árvore de natal mesmo. Após, decore com os confeitos e pronto!

árvore de natal de brownie

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Árvore de Natal de Brownie

Receita: Brigadeiro de Gelatina no Copo

Para quem ama brigadeiro, essa variação com gelatina é uma boa pedida para comer um doce diferente. Ao invés de colocarmos achocolate em pó (ou cacau), colocamos gelatina.

A gelatina dá a cor e o sabor diferente para o brigadeiro. E o legal é podemos fazer do sabor que quisermos. Além de ser gostoso, o brigadeiro de gelatina é bastante econômico, pois vai apenas  4 ingredientes. Vamos a receita?

brigadeiro de gelatina

Ingredientes:

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixa de Gelatina de Morango (ou qualquer sabor da sua preferência)
  • 2 Colheres de Manteiga
  • Açúcar para enfeitar

brigadeiro de gelatina

Como fazer:

Em uma panela, misture o leite condensado, a gelatina de morando e 1 colher de manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo até que comece a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar. Com o restante da manteiga, unte as mãos e modele em bolinhas, ou coloque em taças, como eu fiz. Para decorar, coloque um pouco de açúcar por cima. Mas não muito! Pois o leite condensado já deixa o brigadeiro de gelatina bem doce. Em seguida, leve a geladeira e pronto!

O que acharam dessa receita? Gostam de brigadeiro de gelatina? Quando feito com gelatina de morango, é conhecido como bicho do pé! Deixe sua opinião sobre o post, nos comentários

brigadeiro de gelatina

Receita deliciosa de Bombom de Morango na travessa

Essa receita de bombom de morango na travessa é para aqueles dias que estamos desesperadas atrás de doce. Nem um pouco saudável, mas serve como uma pulada na dieta.

Bombom de morango já é uma delícia, agora imagina uma travessa inteira dessa gostosura. Só não vale comer tudo de uma vez!

A receita é simples, fácil e o resultado é incrível. Ao invés de colocar na travessa, eu coloquei em potes menores. Assim a gente se controla melhor né. Vamos a receita:

Ingredientes:

Creme:

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 500 ml de leite
  • 2 Colheres de Amido de Milho
  • 2 Gemas
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
  • 1 Caixa de creme de leite

Chocolate (Ganache):

  • 300 Gramas de chocolate amargo (ou ao leite)
  • 1 caixa de creme de leite
  • Morangos para enfeitar

Como fazer:

Em fogo médio, inseria na panela o leite condensado, leite e o amido de milho. Acrescente as gemas e a essência de baunilha. Mexa até engrossar.  Com o creme já engrossado, desligue o fogo e coloque uma caixa de creme de leite. Misture e espere esfriar.

Em seguida, coloque o creme na travessa ou distribua nos potes individuais. Leve na geladeira por volta de meia hora, para engrossar o creme.

Enquanto o creme está na geladeira, comece a preparar o ganache. Derreta o chocolate meio amargo e o ao leite juntos. Após, misture com o creme de leite.

Pegue a travessa, ou os potes e distribua o chocolate. Finalize com os morangos por cima. Seu bombom de morango na travessa, está pronto!

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