Receita: Pudim de Chia Fácil

Desde que entrei no mundo da alimentação saudável, eu queria muito experimentar o famoso Pudim de Chia. Mas todas as receitas que eu testava, não davam certo ou ficavam sem sabor.

Resolvi fazer adaptações e acabei criando minha própria receita de Pudim de Chia, que hoje vim compartilhar com vocês.

O nome Pudim de Chia, é o nome adotado, porém, a receita não vai ficar igual um pudim tradicional que estamos acostumados a ver. Fica uma consistência bem cremosa, que lembra vagamente um pudim.

A chia é uma semente com excelentes propriedades. Quando a semente entra em contato com a água, ela cria uma espécia de gel. A chia é inclusive usada para substituir clara de ovo em algumas receitas veganas.

Além de formar uma espécie de gelatina no estômago, o que dá saciedade, a chia é rica em ferro, em ômega-3, é antioxidante, além de diminuir o índice glicêmico das refeições. Como podem ver, só temos benefícios em se alimentar da chia. Agora vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 xícara de yogurt (eu usei um sem lactose da Verde Campo – Mas você pode substituir por qualquer líquido que deseje, como leite)
  • 3 Colheres de sopa de Chia
  • 1 Banana bem madura amassada
  • 1 colher de chá de pasta de amendoim (opcional)
  • Coco Ralado (opcional)

Como fazer:

  • Tenha em mãos um pote de vidro com tampa, como uma mason jar ou potes reutilizáveis de molho de tomate (quem nunca). Caso você não tenha um pote, dá para usar um copo normal e cobrir com plástico ou papel alumínio.
  • No pote, coloque o yogurt e a chia. Misture os dois. Em seguida, acrescente a banana amassada e misture. Por fim, coloque a pasta de amendoim se desejar. Mexa tudo e leve a geladeira de um dia para o outro.
  • No dia seguinte, o seu pudim de chia vai estar pronto para consumo. É gostoso, saudável e dá sustância. Eu substituo pelo café da manhã. É perfeito para quem não tem tempo de preparar nada no café.

pudim de chia

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pudim de chia

Receita: Bolo de Banana e Cacau Fit

Amo banana, minha fruta favorita. Fazia tempos que queria comer um bolo de banana mais saudável, mas sempre acabava desistindo porque dava muito trabalho. Mas acabei adaptando uma receita com outra e acabei com essa de bolo de banana e cacau fit. A receita é simples e fácil de fazer, do jeito que eu gosto. Vamos a receita?

bolo de banana e cacau fit

Ingredientes:

  • 4 Bananas maduras
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

bolo de banana e cacau fit

Como fazer:

  • Pre Aqueça o forno em 180ºC e unte uma forma pequena, com buraco no meio
  • Bata no liquidificador as bananas, óleo de coco, ovo e o cacau. Acrescentando por último a aveia e o fermento
  • Coloque a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos. E pronto!

bolo de banana e cacau fit

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bolo de banana e cacau fit

Receita: Chips de Maça no Forno

Por uma vida mais saudável, vivo experimentando receitas, principalmente as doces. Esses dias estava procurando por receitas de lanchinhos para comer entre as refeições e me deparei com a receita de Chips de Maça no Forno. Resolvi testar e hoje venho compartilhar com vocês a minha experiência.

O Chips de Maça fica leve, crocante e saboroso. Sem falar que é um lanche bem saudável para consumirmos no momento de desespero por doce. O que geralmente acontece comigo logo após o almoço. Vamos a receita?

chips de maça

Ingredientes:

  • 2 Maças
  • Canela (Opcional)

chips de maça

Como Fazer:

  • Pré-Aqueça o forno na menor temperatura, por pelo menos 10 minutos.
  • Fatia as maças.
  • Forre uma forma com papel manteiga e distribua as fatias de maça, deixe um pequeno espaço entre elas.
  • Polvilhe com a canela se desejar.
  • Leve ao forno e mantenha por mais 40 minutos, ou até sentir que já está pronto (depende muito do forno)

Depois de pronto, é só esperar esfriar e pronto! Deliciosos Chips de Maça prontos para serem devorados.

chips de maça

Receita: Brigadeiro Fit de Banana

Procuro comer o mais saudável possível, porém o meu maior problema é doces. Por isso, estou constantemente procurando por alternativas mais saudáveis e manter o equilíbrio. Nas minhas pesquisas pela internet, me deparei com o Brigadeiro Fit de Banana. Leva apenas dois ingredientes e é extremamente fácil de fazer.

brigadeiro fit de banana

Sendo sincera, claro que não substitui o brigadeiro tradicional, mas dá uma boa enganada e sacia a vontade de comer doce. Ficou com gosto de chocolate amargo e a banana deixou bem docinho. Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 Banana Nanica
  • 1/2 colher de sopa de cacau em pó

brigadeiro fit de banana

Como fazer:

Quanto mais madura estiver a banana, melhor, pois mais doce será. Amasse bem a banana até virar uma pasta. Depois acrescente o cacau e misture os dois ingredientes, até formar uma massa. Em seguida, leve ao microondas. Deixe por 1 minuto, tire, mexa na massa e leve por mais 1 minuto e assim por diante. Faça isso até conseguir uma massa consistente, que dê para fazer bolinhas.
Em seguida, modele em bolinhas e se quiser passe as bolinhas pelo cacau, fica ainda mais bonito e apetitoso!

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brigadeiro fit de banana

3 Receitas de Picolés Saudáveis para se refrescar no Verão

O Verão está aí e logo bate aquela vontade de tomar sorvete, porém alguns sorvetes são extremamente calóricos, além de serem gordurosos, o que acaba prejudicando nossa saúde, principalmente para aqueles que sofrem de colesterol.

Pensando nisso, uma boa ideia é investir em picolés caseiros, que são saudáveis e fáceis de fazer. Sendo assim, dá uma olhada nessas 3 receitas de picolés  saudáveis para você fazer e abusar nesse verão:

picolés saudáveis

1 – Picolé de Kiwi com Iogurte

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de Kiwi picado
  • 1 iogurte natural

Como fazer:

Adoce se achar necessário. Mas para manter saudável, o ideal é usar apenas os ingredientes citados. Misture os pedaços de Kiwi no iogurte, coloque em forminhas e leve ao congelador por mais de 6 horas.

picolés saudáveis

2 – Picolé de Banana com Morango

Ingredientes:

  • 2 Bananas picadas
  • 1/2 xícara de morangos cortados
  • 2 colheres de iogurte

Como fazer:

Congele as frutas previamente. Após, bate no processador ou liquidificador com as duas colheres de iogurte, até virar um creme. Coloque em forminhas e leve ao congelador por mais de 6 horas.

picolés saudáveis

3 – Picolé com Mix de Frutas

Ingredientes:

  • 4 xícaras de frutas variadas a seu gosto
  • 1 copo de água de coco

Como fazer:

Pique as frutas, coloque nas forminhas e em seguida complete com a água de coco. Coloque no congelador por mais de 6 horas.

E então, o que acharam dessas 3 receitas de Picolés Saudáveis para experimentar agora no verão? Deixe nos comentários!

picolés saudáveis

Receita: Morango Coberto com Chocolate para o Natal

Hoje trago uma receita fácil e relativamente saudável para o Natal, que é morango coberto com chocolate, com um toque de festividade neles. Essa receita é perfeita para a noite do Natal, fica gostoso e podemos comer sem culpa. Vamos a receita.

morango coberto com chocolate

Ingredientes:

  • 500 gramas de morango com as folhas
  • 170 gramas de chocolate meio amargo
  • Confeito para decorar

morango coberto com chocolate

Como fazer:

Basta derreter o chocolate em banho e maria. Também dá para acrescentar creme de leite no chocolate se quiser. Em seguida, mergulhe o morango no chocolate derretido e decore com os confeitos. Após, leve a geladeira por no mínimo 1 hora. E pronto! Seus morangos natalinos podem ser consumidos.

morango coberto com chocolate

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Morango coberto com chocolate

 

Receita: Rosquinha de Polvilho Fit fácil e rápido

Me aventurei na cozinha novamente com uma receita de Rosquinha de Polvilho fit, o nível de dificuldade para fazer essa receita é extremamente baixo! E é perfeito para comer como lanche entre as refeições principais. Vamos lá:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 1 pitada de sal

Como fazer:

Misture o polvilho, o ovo, azeite e sal. Acrescente a água quente e amasse até vira uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Leve ao forno baixo e pré-aquecido por volta de 15 minutos, e pronto! Rende por volta de 10 rosquinhas. Não esqueça de deixar um espaço entre as rosquinhas para que elas não grudem umas nas outras. Além de rosquinhas, resolvi fazer palitinhos também. Ficou uma delícia!

E aí, bora tentar fazer essa receita de rosquinha de polvilho fit fácil e rápido? Deixem nos comentários!

 

Receita: Cajuzinho Fit com Pasta de Amendoim

Hoje venho compartilhar uma receita deliciosa de Cajuzinho Fit feito com pasta de amendoim e tâmaras. Sempre amei comer doce, porém com minha reeducação alimentar, tenho procurando por receitas mais saudáveis e que sejam gostosas.

Já vi muita receita de brigadeiro fit, mas queria experimentar algo diferente e que ficasse bom. Como amo pasta de amendoim, resolvi tentar fazer esse cajuzinho fit e deu super certo! Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 2 xícaras de Tâmaras desidratada
  • 3 colheres de sopa de Pasta de Amendoim
  • Coco

Como fazer:

Num processador (ou liquidificador potente), triture as tâmaras até que vire uma pasta. Acrescente a pasta de amendoim e bata novamente. No final deverá estar uma massa homogênea (dependendo da onde você moer as tâmaras, pode ser que fique alguns pedacinhos sem triturar, é normal).  A massa tem que ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas e decore com coco ralado.

É muito fácil e rápido, além de ficar muito gostoso. Como o gosto da tâmara é bem leve, fica imperceptível quando misturado com a pasta de amendoim.

E aí, já tinham ouvido falar dessa receita de cajuzinho fit? Deixem nos comentários!