Brigadeiro de Leite Ninho saudável

brigadeiro de leite ninho

Sinto que ultimamente tenho povoado o blog com receitas, mas é que tenho testado tanto minhas habilidades culinárias nos últimos tempos, tentando fazer doces saudáveis, que acabo compartilhando por aqui. Hoje trouxe uma receita de brigadeiro de leite ninho.

É bem simples de fazer, e se alguém péssima como eu na cozinha, conseguiu, vocês também conseguem. Os ingredientes são poucos e fáceis de serem encontrados.

brigadeiro de leite ninho

Ingredientes:

  • 6 Colheres de Leite em pó desnatado
  • 2 Colheres de Iogurte Grego
  • Coco ralado sem açúcar ou Leite em pó para decorar
  • Açúcar (caso deseje adoçar um pouco)

Como fazer:

Misturei o iogurte grego com o leite em pó até formar consistência, talvez você precise ir adicionando mais leite em pó, até ficar no ponto de enrolar. Não coloquei nada para adoçar, mas você pode colocar um pouco de açúcar ou adoçante, caso deseje. Antes de untar e fazer as bolinhas, coloquei um pouco na geladeira para ficar ainda mais consistente. Depois disso, enrolei as bolinhas e ao invés de colocar leite em pó para decorar, coloquei coco ralado para dar um pouco mais de sabor.

Ficou muito bom, o gosto do leite ninho é bem evidente e não fica super doce, igual os brigadeiros convencionais. Claro que não fica exatamente igual, mas se você está a procura de algo alternativo, que seja doce, mas saudável ao mesmo tempo, essa é uma ótima opção.

E aí, vocês já tinham ouvido falar dessa receita? Gostam de brigadeiro de leite ninho? Deixem nos comentários!

 

Brigadeiro de Doce de Leite

Brigadeiro de Doce de Leite, poderia existir receita mais perfeita do que essa? Eu amo doce de leite e brigadeiro, a combinação dos dois juntos não poderia ser mais perfeita! Hoje vim compartilhar essa receita gorda para vocês comerem no final de semana, quando está liberado o doce!

Brincadeiras a parte, como sou uma negação na cozinha, inclusive para fazer brigadeiros (o meu sempre queima e fica com bolinhas), negociei com minha irmã para que ela fizesse essa maravilha para mim. Eu comprei os ingredientes e ela fez a receita.

brigadeiro de doce de leite

  • INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
200 g de doce de leite (usei uma da Qualitá, mas qualquer marca serve)
1 colher de sopa de manteiga
Coco ralado para enrolar e decorar

No caso, o coco ralado foi uma substituição, pois a sugestão aqui era usar doce de leite ralado, mas como eu não tinha, foi coco mesmo e ficou perfeito!

  • MODO DE PREPARO

Misturamos o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e levamos ao fogo brando em uma panela. Quando começou a soltar do fundo e ficar grosso, desligamos e reservamos até estar completamente frio.

Depois que esfriou, enrolamos e passamos o coco ralado e ficou uma delícia!

brigadeiro de doce de leite

Comi uns 10 de uma vez só, quando como doce tem que ser assim, comer até passar mal, sou dessas. Rendeu bastante, deu em torno de uns 30 brigadeiros.

Vocês gostam de brigadeiro também? Já experimentaram brigadeiro de doce de leite? Me deixem nos comentários!